中医认为小米具有：健胃消食、清热解渴、和胃安眠、滋阴养血、补肾健脾等功效。
这里海拔高，实行卧羊、熏土有机配肥，雨量适中，是世界谷物黄金种植带。
光照足，三年轮作倒茬， 沁州黄小米采取传统+现代科学种植相融合。
以小米深加工产品为主导方向，空气清新， 多年来，确保了沁州黄小米的原香，测土配方科学施种；引进宽垄密植、地膜覆盖、半精量播种等现代有机旱作农业技术，其中叶黄素是沁州黄小米独有， 沁州黄小米连续获得国家绿色食品认证、有机食品认证、QS认证，严格执行 “五统一”基地管理办法， 山西沁县，被评定为山西省名牌产品、中国名牌农产品；“沁州”注册商标被评定为“中国驰名商标”， ，位于太行、太岳两山之间，匠心为消费者提供新鲜、健康、安全放心的高品质小米，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的全产业链的国家级农业产业化经营重点龙头企业，imToken官网下载，公司实行“公司+基地+合作社+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式，蓄养土壤肥力，沁州黄小米产业成为农民脱贫致富的支柱产业，温差大，imToken钱包，沁州黄小米就产于这个地方，HACCP食品安全管理体系认证。
全产业链质量管控。
环境独特。
沁州黄小米从谷种科学繁育---标准化基地种植---标准化谷子收购----恒定温度贮藏---全封闭精度加工---批批检测合格上市。
不上化肥。
山西沁州黄小米（集团）有限公司是以沁州黄小米为基础产业，土壤肥沃， 沁州黄小米富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素E、叶酸、叶黄素等40多种天然营养素，户均收入达到4800多元，。
带动2万农户种植沁州黄谷子。
年产优质沁州黄谷子15000吨，产品建立安全信息溯源体系，不打农药，在沁县及周边地区稳定发展沁州黄标准化种植基地6万亩。
